京いたりあんです。 フォカッチャを作ってみました。 …
京いたりあんです。
フォカッチャを作ってみました。
イタリア北部ポルトフィーノの郷土料理で、
ピザの原型とも言われる円形のパンです。
基本具材はのせず、オリーブオイルを生地に混ぜ、
そのままで食べれるシンプルなパンです。
まだ試作段階ですが、
メニューに載る日は、近々。。。かな？
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